中醫觀點，秋天養生推薦吃的三種蔬菜

《黃帝內經》中講到，春夏秋冬四季氣候分明，有其各自的“生理特征”——春天“生”根發芽，夏天快速“長”大，秋天“收”獲果實，冬天“藏”好來年再播種。
隨著秋天的到來，陽氣收斂，氣候逐漸干燥，這個時候燥邪應運而生。秋燥傷肺，肺主皮毛、與大腸相表里。所以當秋燥襲肺的時候，容易出現口干、便干等干燥不適癥狀。肺主行水，向上向外布散津液，當這個功能不能正常發揮，就會出現各種機體干燥缺水的情況。預防秋燥，當從滋陰防燥入手，只要不嚴重，可以吃一些蔬菜來應對季節的變化。
白蘿卜
蘿卜生者味辛甘，性涼；熟者味甘，性平；具有消食，下氣，化痰，解渴，利尿等作用。
具體來說，蘿卜的藥用價值主要有三個：一是消脹，治療消化不良，食積脹滿；二是潤肺止咳；三是健脾養胃。
在北方，民間有用油炸蘿卜絲治療咳嗽的方法，這一做法其實是有依據的。《隨息居飲食譜》中稱蘿卜“生用可治咳嗽失音，咽喉諸病，解煤毒、茄子毒；熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒。”
入冬前期多發感冒、支氣管炎等，均可能出現咳嗽、痰多等癥狀。用白蘿卜煮水、白蘿卜燉肉都是不錯的選擇。
蓮藕
蓮藕中含有豐富的鞣質，加上它獨特的清香，有助于開胃健中、促進消化；其中的黏液蛋白及膳食纖維還能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇結合，有較好的降脂功效。
吃蓮藕時，搭配白木耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳可滋補腎陰。唐代著名醫藥學家孟詵所撰《食療本草》中提及：“產后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。”
南瓜
秋季是南瓜大量成熟上市的時節。中醫認為，南瓜甘溫，入脾、胃二經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。明代蘭茂所著《滇南本草》記載：南瓜能夠“潤肺益氣、化痰排膿，治療咳喘、利尿”。
現代研究發現，食用南瓜能預防動脈粥樣硬化和胃黏膜潰瘍，還能預防及調理前列腺增生。